はじめに
こんにちは、皆さん。夏の暑さで体力が奪われ、食欲が落ちていませんか？そんなあなたにピッタリの一品をご紹介します。それは、辛さで元気を取り戻す麻婆豆腐の作り方です。麻婆豆腐の魅力
麻婆豆腐は、中国四川省発祥の料理で、その特徴はなんといってもその辛さと豆板醤の風味。しかし、ただ辛いだけではなく、豆腐の優しい食感と相まって、食欲をそそる一品です。特に、暑い夏には、その辛さが体を内側から元気にしてくれます。麻婆豆腐の作り方
それでは、具体的な作り方を見ていきましょう。まず、材料ですが、豆腐、ひき肉、ニラ、ニンニク、生姜、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープ、酒、砂糖、醤油、片栗粉、ラー油が必要です。 1. 豆腐は一口大に切り、熱湯でさっと茹でておきます。 2. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒めます。 3. 香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒め、色が変わったら豆板醤と甜麺醤を加えてさらに炒めます。 4. 鶏ガラスープ、酒、砂糖、醤油を加えて煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。 5. 茹でておいた豆腐を加えて、全体がよく混ざったら火から下ろします。 6. 最後に、ニラを散らして、ラー油を回し入れれば完成です。まとめ
以上が、夏ばて知らずの麻婆豆腐の作り方です。辛さで体を刺激し、食欲を取り戻すことができます。暑い夏には、ぜひ一度作ってみてください。きっと、その美味しさに驚くことでしょう。この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
